PASTA ORIENTAL CON HAMBURGUESAS ARTEVANA

Productos alternos: Hamburguesas al Curry, Hamburguesas de Frijol y Plátano.

Ingredientes

1 Hamburguesa ArteVana de Lentejas y Zanahoria
1 Hamburguesa ArteVana de Soya y Ahuyama
1 taza de puerro en julianas
1 taza de zucchini en julianas
1 taza de champiñones tajados
150 gramos de pasta de arroz
Para la Salsa:
1 diente de ajo finamente picado
¼ cdta de jengibre fresco finamente picado
½ cdta crema (mantequilla) de maní
½ cdta miel
4 cdas salsa soya
2 cdas vinagre blanco
Aceite
Sal

Preparación

1
En una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto dorar los vegetales en este orden: primero el puerro, luego el zucchini y por último los champiñones. Reservar.
2
En la misma sartén a fuego medio-alto desbaratar y dorar las hamburguesas. Agregar nuevamente los vegetales y mezclar.
3
Hidratar la pasta en agua hirviendo fuera del fuego por 5 minutos. Agregar a la sartén.
4
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y agregarlos a la pasta, mezclar muy bien y servir.

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