WRAP GRIEGO CON HAMBURGUESA DE QUINUA Y ESPINACA

Alternativa: Hamburguesa de garbanzos berenjena, hamburguesa de lentejas zanahoria.

Ingredientes

1 Hamburguesa de quinua espinaca
2 tortilla de harina de harina de trigo o almendras
8 tomates Cherry a la mitad
¼ de taza de pepino cohombro
ingrediente
6 Aceitunas negras en rodajas
¼ de taza de queso feta, mozarella ó campesino
Aceite de oliva
Orégano es escamas

Preparación

1
Asar la hamburguesa sin descongelar en sartén, dorar por ambos lados. Retirar del sartén y partir a la mitad.
2
Cortar los tomates cherry en dos, la cebolla en julianas y en rodajas el pepino y la aceitunas. Mezclar todos los vegetales con un chorrito de aceite de oliva, adicionar orégano, pimienta y sal al gusto.
3
Luego ponemos el queso sobre la tortilla y la media hamburguesa, agregamos los vegetales
4
Enrollamos la tortilla haciendo una doblez por uno de los lados para que no se nos desmonte. Podemos calentar el wrap antes de comerlo en una plancha tostándolo por cada lado o comerlo frío.

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